Tarif

1. Patatesleri hazırlayın: 6 adet orta boy patatesi iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan, tercihen kabuklarıyla birlikte büyük dilimler halinde kesin. Her bir dilimin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin, böylece patatesler eşit sürede pişer.

2. Baharat karışımını hazırlayın: Bir karıştırma kabına 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatların yağa karışmasını sağlayın.

3. Patatesleri baharatlayın: Hazırladığınız patates dilimlerini baharatlı zeytinyağı karışımının içine ekleyin. Patateslerin her tarafının eşit şekilde baharatlandığından emin olmak için patatesleri güzelce karıştırın.

4. Fırın tepsisine dizin: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tepsiyi hafifçe yağlayın. Baharatlanmış patates dilimlerini tek sıra halinde fırın tepsisine dizin. Patateslerin üst üste gelmemesi önemlidir, bu şekilde daha çıtır olacaklardır.

5. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, patatesleri 30-35 dakika kadar pişirin. Patateslerin dışı altın rengi ve çıtır hale gelene kadar pişmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın.