Arpa Şehriye Çorbası, pratik ve lezzetli bir başlangıç yemeği arayanlar için ideal bir seçenek. Arpa şehriyenin yumuşak dokusu, domates ve baharatların aromasıyla buluşarak, bu çorbayı hem doyurucu hem de besleyici hale getirir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, kolay yapımıyla mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir lezzet sunar. Aile sofralarınızda veya günlük öğünlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, kısa sürede favoriniz olacak.
- Ağustos 29, 2024
-
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika -
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika -
TOPLAM SÜRE
35 dakika
-
KAÇ KİŞİLİK
4-6 porsiyon
Tarif
Soğanın Kavrulması:
Zeytinyağını tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
Domates ve Salçanın Eklenmesi: Rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ekleyin, birkaç dakika pişirin.
Arpa Şehriyenin Eklenmesi: Arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Suyun Eklenmesi:
Su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Pişirme: Arpa şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servis: Çorbayı kaselere alın, taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- Taze nane veya maydanoz (süsleme için)