Arpa Şehriye Çorbası

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

  • HAZIRLAMA SÜRESİ
    15 dakika
  • HAZIRLAMA SÜRESİ
    10 dakika
  • PİŞİRME SÜRESİ
    25 dakika
  • TOPLAM SÜRE
    35 dakika
  • KAÇ KİŞİLİK
    4-6 porsiyon

Tarif

  1. Soğanın Kavrulması:

    • Zeytinyağını tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.

    • Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.

  2. Domates ve Salçanın Eklenmesi: Rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ekleyin, birkaç dakika pişirin.

  3. Arpa Şehriyenin Eklenmesi: Arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.

  4. Suyun Eklenmesi:

    • Su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.

    • Tuz ve karabiber ekleyin.

  5. Pişirme: Arpa şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  6. Servis: Çorbayı kaselere alın, taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
  • Taze nane veya maydanoz (süsleme için)