Tarif

1. Malzemelerin Hazırlanması:
   • Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın, süzün ve bir kenara alın.
2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Tereyağını büyük bir tencerede eritin.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
   • Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
3. Salçaların Eklenmesi:
   • Domates ve biber salçasını tencereye ekleyin, karıştırarak birkaç dakika kavurun.
   • Ardından mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin, karıştırın.
4. Suyun Eklenmesi ve Pişirme:
   • Tencereye suyu veya et suyunu ekleyin.
   • Tuz ve karabiberi ekleyin.
   • Çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın.
   • Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 25-30 dakika boyunca, mercimekler ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
5. Baharatların Eklenmesi:
   • Çorba piştikten sonra nane ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
   • Çorbayı bir blender veya el blenderı ile püre haline getirebilirsiniz, ya da taneli bırakabilirsiniz.
6. Servis:
   • Çorbayı kaselere alın, üzerine ek olarak nane ve pul biber serperek sıcak servis edin.