Tarif

1. Yeşillikleri hazırlayın: Bir demet taze roka, bir demet taze ıspanak ve bir demet marulu iyice yıkayın. Suyunu süzdükten sonra, büyük parçalar halinde doğrayarak salata kasesine alın.

2. Narenciyeleri hazırlayın: 1 adet portakal, 1 adet greyfurt ve 1 adet limonu soyun. Narenciye dilimlerini dikkatlice çıkarın, zarlarını ayıklayarak ince dilimler halinde doğrayın. Bu işlem, salataya hem lezzet hem de renk katacak.

3. Sos hazırlayın: Küçük bir kapta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın. Tüm malzemeler iyice karışıp homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

4. Salatayı birleştirin: Hazırladığınız yeşilliklerin üzerine narenciye dilimlerini ekleyin. Narenciye dilimlerinin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve hafifçe karıştırın. Salatanın üzerini taze nane yaprakları ile süsleyin.

5. Servis edin: Narenciyeli yeşil salatanızı hemen servis edebilir ya da dilerseniz biraz buzdolabında bekleterek daha soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz.