Patatesli Pırasa Çorbası, pırasanın hafif aroması ve patatesin kremsi dokusuyla hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Kış aylarında içinizi ısıtacak bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç sunar. Patates ve pırasanın uyumlu lezzeti, çorbanın pürüzsüz ve yoğun kıvamıyla birleşerek sofralarınıza nefis bir alternatif getirir. Kolay yapımıyla da mutfakta pratik çözümler arayanlar için ideal bir seçenek olan Patatesli Pırasa Çorbası, hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz harika bir çorbadır.
- Ağustos 29, 2024
-
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika -
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika -
TOPLAM SÜRE
35 dakika
-
KAÇ KİŞİLİK
4-6 porsiyon
Tarif
- Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
- Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın.
- Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin.
- Pırasa ve Patatesin Eklenmesi:
- Pırasa ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
- Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
- Sebze Suyunun Eklenmesi:
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Püre Haline Getirme:
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Süt veya Krema Eklenmesi:
- Süt veya kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı birkaç dakika daha pişirin.
- Servis:
- Çorbayı kaselere alın, üzerine taze dereotu veya maydanoz serpin ve sıcak servis edin.
Malzemeler
- 2 adet pırasa (ince dilimlenmiş)
- 2 adet patates (doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber
- Taze dereotu veya maydanoz (süsleme için)