Tarif

1. Tavukları Hazırlama:
   Tavuk göğüslerini alarak ince dilimler halinde kesin. Dilerseniz tavukları hafifçe döverek daha ince ve eşit kalınlıkta pişmelerini sağlayabilirsiniz. Tavuk dilimlerini bir tabağa alın ve her iki tarafına da yeterli miktarda tuz ve karabiber serpin. Baharatların tavuk etine iyice nüfuz etmesi için dilimleri elinizle hafifçe ovalayın.

2. Izgara Tavasını Hazırlama:
   Izgara tavanızı orta yüksek ateşte iyice ısıtın. Tavayı yeterince ısıtmak, tavukların güzelce kızarması ve mühürlenmesi için önemlidir. Tava ısındıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve yağı tavada yayın.

3. Tavukları Pişirme:
   Baharatladığınız tavuk dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Tavukların güzel bir altın rengi almasını sağlayın. Tavukları pişirirken, tavayı sık sık kontrol ederek yanmamalarını sağlayın. Piştikten sonra tavukları bir tabağa alın ve üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.

4. Pesto Sosunun Hazırlanması (Ev Yapımı):
   Bir mutfak robotuna 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, 2 diş sarımsak, 1/4 su bardağı çam fıstığı, 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve 1/2 su bardağı zeytinyağını ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer karışım fazla yoğun olursa, bir miktar daha zeytinyağı ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Tavuğa Pesto Sürme:
   Pişmiş tavuk dilimlerini servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız pesto sosunu bolca sürün. Pesto sosunun tavukla tamamen birleşmesi için birkaç dakika bekleyin.

6. Servis:
   Pesto soslu tavukları sıcak şekilde servis edin. Üzerini taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sofranıza hoş bir sunum katabilirsiniz. Yanına dilimlenmiş domates veya taze roka salatası ekleyebilirsiniz.