Sebzeli Minestrone Çorbası

Tarif

1. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın.
   • Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin.
2. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Havuç, kabak, patates ve yeşil fasulyeyi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
   • Ardından domatesi ekleyin ve karıştırın.
3. Sebze Suyunun Eklenmesi:
   • Sebze suyunu ekleyin, çorbayı kaynamaya bırakın.
   • Sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
4. Makarnanın Eklenmesi:
   • Makarna ve kuru kekiği ekleyin, makarna yumuşayana kadar 10-12 dakika daha pişirin.
   • Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Servis:
   • Çorbayı kaselere alın, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis edin.