Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
-
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
-
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika -
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika -
TOPLAM SÜRE
55 dakika
-
KAÇ KİŞİLİK
4-6 porsiyon
Tarif
- Soğanların Kavrulması:
- Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın.
- İnce dilimlenmiş soğanları ekleyin ve kısık ateşte yavaşça karamelize olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Soğanlar altın rengi olmalıdır.
- Sarımsak ve Unun Eklenmesi:
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Ardından unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Et Suyunun Eklenmesi:
- Tencereye et suyunu veya suyu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, çorbayı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Servis:
- Çorbayı kaselere alın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve isteğe bağlı olarak taze kekik ile süsleyin.
- Peynirin erimesi için çorbayı önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Malzemeler
- 4 adet büyük boy kuru soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı et suyu veya su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- 1 dal taze kekik (isteğe bağlı)