Yoğurt Çorbası, ferahlatıcı ve hafif lezzetiyle öne çıkan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Yoğurt, pirinç ve nane gibi malzemelerle hazırlanan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir başlangıç olarak tercih edilir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Yoğurt Çorbası, kolay yapımı ve hafif kıvamıyla sofralarınıza farklı bir tat katarak hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde ideal bir alternatif oluşturur.
- Ağustos 29, 2024
-
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika -
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika -
TOPLAM SÜRE
35 dakika
-
KAÇ KİŞİLİK
4-6 porsiyon
Tarif
- Yoğurt Karışımının Hazırlanması:
- Bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Suyun Eklenmesi:
- Karışıma suyu yavaşça ekleyin, karıştırarak ocağa alın. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Pişmiş Pirincin Eklenmesi:
- Kaynayan çorbaya haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. 10-15 dakika daha pişirin.
- Tereyağlı Nanenin Hazırlanması:
- Küçük bir tavada tereyağını eritin, kuru naneyi ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın.
- Servis:
- Çorbayı kaselere alın, üzerine tereyağlı nane karışımını gezdirerek sıcak servis edin.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç veya buğday
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber